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掌上紙引未來
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這兩項(xiàng)新國家標(biāo)準(zhǔn)是今年5月9日發(fā)布的，將于明年10月1日起實(shí)施。國標(biāo)委農(nóng)輕地方部廖曉謙主任說，開展《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等兩項(xiàng)新國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫是做好食品安全工作的需要。
關(guān)于標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品(食品)名稱可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。自2005年10月1日起，凡是標(biāo)注不真實(shí)的產(chǎn)品名稱的標(biāo)簽，應(yīng)視為違反《食品標(biāo)簽通則》的標(biāo)簽。凡是經(jīng)熱加工處理的預(yù)包裝食品，其產(chǎn)品名稱不應(yīng)命名為“鮮xx”。當(dāng)食品公司需要在消費(fèi)者需求的短期利益和公眾健康的長遠(yuǎn)之間作抉擇時(shí)，他們總會(huì)選擇前者。越來越嚴(yán)格的食品標(biāo)簽，告訴我們的唯一一個(gè)事實(shí)是，你吃的東西可能越來越離奇或者不健康了。
美國今年的新規(guī)定就是如此，5月20日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（U.S.FoodandDrugAdministration，以下簡稱FDA）正式宣布食品標(biāo)簽將會(huì)有重大改變，這是1990年代以來變化最大的一次，其中最重要的同時(shí)也是爭議最大的一項(xiàng)改變是生產(chǎn)商們必須標(biāo)明產(chǎn)品中添加糖含量。
關(guān)于標(biāo)簽上標(biāo)示的配料清單
“加入量不超過2％的配料可以不按遞減順序排列”主要是指調(diào)味料、香辛料、食品添加劑，在配料比例中占的份額很少，不要求按遞減順序排列?！案鞣N配料”是指在制作或調(diào)制食品時(shí)實(shí)際添加的所有物料，不包括在制作或調(diào)制過程產(chǎn)生的副產(chǎn)物，也不包括原料、輔料、復(fù)合配料本身存在的食品添加劑。配料清單中不得使用臆造的配料名稱。
關(guān)于預(yù)包裝食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址經(jīng)定量包裝、按銷售單元銷售的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品(如枸杞子)之類，可以標(biāo)示包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址；國外進(jìn)口的大包裝成品(如食用油、乳粉、葡萄酒)，在國內(nèi)分裝的，應(yīng)標(biāo)示分裝單位的名稱和地址，也可以同時(shí)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名。
不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)分公司可以按下列方式之一標(biāo)示：標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址和集團(tuán)分公司的名稱、地址；標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱和地址。
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